tahona tradicional

Elaboración

GALLETA DE MUESLI TROQUELADO

 

Los productos que elaboramos, una amplia gama de panes, las pastas y las galletas, los bizcochos, los cakes, los cereales y las legumbres, los frutos secos y las frutas, los hacemos con la idea de que hay que alimentarse lo mejor que podamos, buscando una intención de equilibrio, comer alimentos honrados. Pero comer sano no quiere decir comer aburrido, hay que disfrutar de los sabores, divertirse oliendo, recuperar los cereales y sus harinas, las frutas y el agua. No se trata de volver a tiempos pasados, no cocinamos nostalgia, en realidad querríamos recuperar la soberanía sobre lo que comemos y tal vez por ahí o por allí recuperar otras soberanías.